Lassen Sie uns herausfinden, wie man Petersilie richtig anbaut, indem wir einige kleine Regeln befolgen, um einen produktiven und gesunden Sämling zu erhalten.

Anbau von Petersilie

Petersilie ist einer der am meisten genutzten Gerüche in der Küche, ein vielseitiges Gemüse, das viele Gerichte verschönern kann, insbesondere aus der mediterranen Küche. Darüber hinaus ist es eine schöne Pflanze, die in der Umgebung einen köstlichen Duft verströmt, der sich perfekt für die Aufbewahrung in der Küche oder auf dem Balkon eignet. Wie bei anderen aromatischen Kräutern wie Basilikum oder Rosmarin ist es jedoch nicht einfach, sie lange gesund zu halten.

Oft neigt dies tatsächlich dazu, auszutrocknen oder keine Blätter zu produzieren. Sie hat ein blockiertes Wachstum, ein Zeichen dafür, dass bei der Kultivierung offensichtlich etwas nicht stimmt. Wie kann man hier Abhilfe schaffen? Zunächst einmal eine Warnung, die nicht jeder kennt: Petersilie  hat eine leichte Toxizität, daher sollten Sie die Mengen niemals übertreiben, da es sonst zu Magenkrämpfen und Leberproblemen kommen kann. In begrenzten Dosen konsumiert, hat es jedoch viele Vorteile.

Wie man Petersilie richtig anbaut und produktiv und gesund macht

Vorsichtsmaßnahmen gesunde Petersilie

Die erste Regel, die befolgt werden muss, um Petersilie gut anzubauen, ist ihr Trank. Diese Pflanze braucht Helligkeit, aber auch Schatten. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum zu glauben, dass Petersilie als aromatische Pflanze direktes Sonnenlicht benötigt. Ideal ist es, es stattdessen an einen Ort im Halbschatten zu stellen, da es sonst austrocknet. Er muss sich früh am Morgen sonnen und dann für den Rest des Tages im Schatten bleiben.

Auf diese Weise kann es die Blätter gut entwickeln. Wenn der Balkon oder Garten in voller Sonne steht, besteht die Lösung darin, ihn neben höheren Pflanzen anzubauen, damit diese als Schattenspender fungieren und ihn mitten am Tag vor Sonnenstrahlen schützen können. Diese Pflanze liebt Wasser, Sie müssen es jeden Tag befeuchten, den Boden immer feucht lassen und längere Trockenheit vermeiden.

Üppige Petersilien-Tipps

Er bewässert früh morgens oder abends, nach Sonnenuntergang, ohne die Blätter zu benetzen. Was den Boden betrifft, so benötigt Petersilie zahlreiche Nährstoffe, also Stickstoff, Phosphor und Kalium. Im Universalboden ist es besser, den Mist oder körnige oder organische Düngemittel zu mischen. Im Garten können Sie direkt mit Kompost und frischem Mist düngen. Viele machen auch einen Fehler beim Sammeln von Blättern.

Die Blätter der Petersilie sammeln sich nicht von oben und lassen den Stiel leer, da dabei der verbleibende Stiel austrocknet und abstirbt. Bei der Ernte von Petersilie müssen Sie den ganzen Stiel sammeln und 3 cm von der Basis ablösen, um neue Triebe zu stimulieren. Darüber hinaus ist es immer besser, die am weitesten entwickelten Stängel zu sammeln und kleine und junge wachsen zu lassen.  Hier die richtige Konservierung der Blätter.